昆布專家的北海道天然昆布
康榮食品是昆布專家，已有 17 年的進口經驗，專門進口來自日本北海道產的昆布，目前已提供給在台的高級日式餐廳 如大倉飯店、燈燈庵等，正宗日本產的昆布天生就具有濃郁的香氣及風味，是日本料理中必不可少的食材，同時也為台灣火鍋和湯品可以提昇味道並帶出最好的濃郁昆布風味。一但有了優質昆布的加入，更可為您的食品增添濃濃日本味。
白色粉末是什麼？大部份人都以為它是發霉，其實是甘味醇，所以常有顧客來電詢問是否是發霉、又或是在煮之前還特別的洗刷昆布的表面。但其實這白色粉才是是海帶的美味及鮮味的來源，所以才希望要請您儘可能的留下來甘味醇。在煮海帶時才能達到提鮮美味的效果，如要清潔的話也請用略濕的布輕拭即可。
來自日本北海道各地的美味昆布
在日本，約有90%的昆布來自北海道。昆布在北海道全境都有捕撈，不同地區的昆布種類各異，無論是熬煮時的香氣、味道和顏色，還是應用於料理中的口感和風味，都有明顯差異。康栄食品所進口的昆布全都來自北海道，如羅臼昆布來自北海道羅臼町，利尻昆布來自北海道禮文島，真昆布來自北海道福島町等。這些昆布不僅厚實，香氣濃郁，還能熬煮出極其美味的高湯。
日本昆布商 四十物昆布總代理商
四十物昆布是富山的昆布専門會社，昆布的故鄉北海道與富山有著深厚的淵源。知床羅臼的海帶捕撈有著由富山縣黑部市生久移民開創的歷史。古代兩國透過北前船進行交流，近年來透過北海捕魚，北海道魚和海帶深深融入富山的傳統美食中。
康榮食品高級北海道昆布目錄
康榮專程進口日本當地排名前三名北海道的高等級昆布，如利尻昆布、羅臼昆布、真昆布、還有花昆布絲等各種昆布。批發零售，歡迎團購。資深昆布專員為您精心挑選真正天然昆布。
- 利尻昆布 湯汁不會混濁，味道優雅，用於湯、懷石料理、京都料理等。它適合搭配各種日式和西式菜餚，因此您可以在各種食譜中使用它。
- 羅臼昆布 海帶之王！產生濃鬱的風味。知床海中採集的海帶在陽光下反覆曬乾並捲製而成。昆布即使切成合適的大小直接吃也很美味。
- 真昆布 可以製作甜味的高湯昆布，它一般用作家庭使用的庫存。製作高湯後，海帶可用於佃煮、燉菜等。